Heillooo,
setelah kemarin saya membuat pattern berdasar foto dari sang adik, Mita Larasati. Kali ini saya akan membuat serial pattern "Kudapan".
Menurut kamus Bahasa Indonesia, kudapan n penganan yg dimakan di luar waktu makan; makan kecil
Seperti halnya kudapan, desain2 pattern yang saya saya buat pun merupakan desain, gambar ringan yang saya kerjakan di luar waktu formal (kerja) namun menyenangkan dan biasanya malah nggak bisa berhenti.
Serial kudapan yang pertama adalah Kuping Gajah (rrr sama sekali ga ada hubungannya dengan nama tempat kerja yang menyangkut gajah juga lho :p)
pattern Kuping Gajah
Orang Indonesia dulu pun sangat imajinatif dalam memberi nama makanan dan membuatnya ya.. saya sendiri nggak kepikiran membuat kuping gajah dengan ulir2 dua warna begitu. Rasa dari kuping gajah cenderung manis dan agak keras, dibuat dari tepung terigu. Menurut saya bentuknya sudah menarik mata yang kemudian menarik mulut untuk mengunyahnya.
Dan rasanya tidak lengkap bila saya tidak menyertakan resep kue kering kuping gajah (yang tentunya saya dapatkan dari internet, dan tentunya saya pun belum pernah mencoba membuatnya.) Semoga berguna bila suatu waktu nanti saya mendapat ilham untuk rajin belajar memasak :)
Bahan:
500 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
100 cc air
2 butir telur ayam, kocok lepas
160 g gula halus
1 sdm minyak goreng
1 sdm susu bubuk
½ sdt vanili bubuk/pasta vanili
2 sdm cokelat bubuk
2 sdt pasta cokelat
½ sdt garam halus
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula halus, garam, susu bubuk dan vanili, aduk rata. Masukkan kocokan telur dan minyak, uleni hingga tercampur rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga terbentuk adonan yang kalis dan tercampur rata. Ambil seperempat adonan, biarkan putih. Tambahkan sisa adonan dengan bubuk cokelat dan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata.
- Giling adonan putih di atas plastic setebal 1 mm dan adonan cokelat setebal ¼ cm. Tumpuk adonan putih di atas adonan cokelat, gulung dan padatkan. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam atau hingga adonan agak mengeras.
- Keluarkan adonan dari kulkas, Potong-potong dengan ketebalan 2 mm, giling kembali adonan yang telah di potong agar kue semakin tipis dan renyah. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng kuping gajah hingga matang, kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan. Kemas di dalam stoples kedap udara.
*Foto dan Resep diambil dari sini
Hehehe, mengejutkan ya mendadak ada resep di blog ini? #bukanRandomPost
:)
Damayanti Ika
ikkada@gmail.com









